Hähnchenbrust an Mango Chutney
Zubereitung:
Die frische Hähnchenbrust in Würfel Schneiden(4x4cm)
und mit Salz und Pfeffer und Curry würzen und anbraten.
Das Chutney mit Zimt,Salz und Curry in einer flachen Auflaufform vermengen.
Die frischenHähnchenbrustwürfel mit dem
durchwachsenen Speck umwickeln und auf die Chutneymischung setzen.
Jetzt mit geriebenen Emmentaler bestreuen und bei 250C überbacken.
Als Beilage eignet sich besonders Reis.
Zutaten für 4 Personen:
600g Hähnchenbrust
200g Speck durchwachsen
80g Emmentaler Käse gerieben
Curry,Zimt,Salz und Pfeffer
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