Omas Hausgemachter
Himbeersenf
Zur Herstellung unseres Senfs wird, im Gegensatz zu anderen Produkten,das vollständige Senfkorn gemahlen und verarbeitet.
Dadurch behält der Senf seine grobe Struktur und hat einen
hohen Anteil an Senfölen.
Unser Himbeersenf wurde unter der Verwendung von frischen
Himbeeren hergestellt,die schonend verarbeitet
werden.
Dem Senfmehl wird neben den Himbeeren, Essig und Wasser,
sowie Gewürze zugefügt.
Unser Senf wird ohne Geschmacksverstärker
und Konservierungsstoffe hergestellt.
Da der Himbeersenf mit frischen Himbeeren hergestellt wird,
kommt es bei einer längeren Lagerzeit zu einer Veränderung der Farbe des Senfes. Das ist keine Minderung der Qualität,sondern der Nachweis,daß für die Herstellung des Senfes frische Himbeeren verwendet wurden.
Zutaten:
Nährwerte:
Himbeeren 40% Kalorien 111/646
Senfsaat 21% Eiweiß 0,9g Wasser 16% Fett 0,1g
Essig 12%
ges.Fettsäuren 0,08g Zucker 10%
Kohlehydrate
24,3g
Gewürze,Salz
Ballaststoffe
1,5g
Zucker 12,4g
Salz 0,03g
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