Omas Hausgemachter

 Himbeersenf

 Zur Herstellung unseres Senfs wird, im Gegensatz zu anderen Produkten,das vollständige Senfkorn gemahlen und verarbeitet.

Dadurch behält der Senf seine grobe Struktur und hat einen

 hohen Anteil an Senfölen.

 Unser Himbeersenf wurde unter der Verwendung von frischen

 Himbeeren hergestellt,die schonend verarbeitet werden.
Dem Senfmehl wird neben den Himbeeren, Essig und Wasser,
sowie Gewürze zugefügt.

Unser Senf wird ohne Geschmacksverstärker
und Konservierungsstoffe hergestellt.

Da der Himbeersenf mit frischen Himbeeren hergestellt wird,

 kommt es bei einer längeren Lagerzeit zu einer Veränderung der Farbe des Senfes. Das ist keine Minderung der Qualität,sondern der Nachweis,daß für die Herstellung des Senfes frische Himbeeren verwendet wurden.

 

Zutaten:                                         Nährwerte:    

Himbeeren                40%                                               Kalorien                  111/646

Senfsaat                   21%                                               Eiweiß                          0,9g Wasser                     16%                                                Fett                            0,1g

Essig                         12%                                                ges.Fettsäuren               0,08g       Zucker                      10%                                                Kohlehydrate                 24,3g
Gewürze,Salz                                                                   Ballaststoffe                   1,5g

                                                                                                Zucker                        12,4g

                                                                                              Salz                           0,03g

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(Nicht auf Präsente zutreffend)